「90歲的老藤長在礫石與沙粒土層上,相當適合加美(Gamay)與黑皮諾(Pinot Noir)的混合種植,兩個品種能在同個時間達到成熟。一般來說,加美會成熟得比較早。『我們正重新發現自然的美妙。』當我們開始討論植物如何互相溝通時,莊主菲德烈(Frederic Lafarge)這麼說。明亮甜美的爽脆黑紅水果,垂涎多汁且豐富。如此新鮮具活力,如此怡人。能現在享用,但有著一絲單寧韻味帶來的框架。」- Julia Harding MW