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這款「經典紅酒」(Vin Rouge)當中的梅洛(Merlot)果實來自希望谷(Hope Valley),希哈(Syrah)採自麥克拉倫谷(McLaren Vale)山區裡的一個野生農場,皮卡迪利山谷(Picadilly Valley)則生產酒中黑皮諾(Pinot Noir)。
整串葡萄採用「二氧化碳浸漬法」(carbonic maceration),壓榨後於500公升木桶熟成。全程採純天然釀造的「經典紅酒」,暢飲時,瓶中或許會有些許殘留物,對健康不會有危害,請不用擔心!