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釀造這款氣泡酒時,會將葡萄以氣動壓榨機輕壓榨汁,僅採用品質最好的自流果汁來生產。之後,便於不鏽鋼桶中溫控16-18°C進行酒精發酵,續將酒液靜置數月後,添加糖及酵母,進行二次發酵。最後,泡渣陳釀24個月。
這款酒帶有白花、新鮮的水果及堅果香氣,氣泡細緻,口感和諧,適合作為開胃酒,也可以搭配鮮蝦寬扁麵、烤魷魚、炸魚或披薩。