複選
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路易．佳鐸酒莊（Maison Louis Jadot）創立於西元1859年，從小型釀酒廠與酒商（Negociant）起家，如今在布根地（Bourgogne）金丘（Côte d'Or）已是最大的一級園（Premier Cru）和特級園（Grand Cru）擁有者之一。路易．佳鐸莊園的酒款注重每一個產區的特別風土條件，以最原始的傳統和技術和最小的人為干涉來詮釋土地的風格，如果希望了解某個特定產區的地質與氣候特色，選擇一瓶佳鐸的佳釀無疑是一個很好的方法。
風趣的釀酒技師Jacques Lardiere在製作過程往往採取簡單而又相當不符合當前慣例的程序：堅持使用自然酵母菌、長時間浸泡、好年份的酒少用新的橡木、不淋皮、高溫發酵（攝氏35～40度）、不用過濾或澄清劑，一切都證明了他對維持地域特徵的執着態度，其成品便是一支支可以充分地表現出布根地土地神秘特性的美酒。沒錯，路易．佳鐸所釀製的不單只是一款酒，而是一種魔術、是一幅畫面、是一絲希望，更是有特殊意義的工藝品。
伯恩（Beaune）是伯恩丘（Côte de Beaune）最廣闊的產區，位於北部的薩維尼（Savigny）和南部的玻瑪（Pommard）之間。此產區內無特級園（Grand Cru），但有36個一級園（Premiers Crus）。
伯恩中部和南部所生產的紅酒口感較為強勁、單寧豐富且色澤深邃；北伯恩則通常呈淺色，果味較柔和。此款一級園混釀紅酒選用了來自Tuvilins、Pertuisots和Sizies等小型一級園釀製而成。將不同批次的葡萄酒混合後於木桶中陳釀15～18個月，隨著瓶齡增加，經典的黑皮諾（Pinot Noir）泥土香氣逐漸綻放。適合搭配醬香濃郁的家禽類料理或軟奶酪。
