複選
複選
沃克灣（Walker Bay）的子產區Hemel-en-Aarde，受到本格拉寒流（Benguela Current）的影響，氣候相當涼爽，即便炎熱的夏天，最高溫也介於攝氏23-25度間，是整個開普敦當中氣候最為冷涼的優異產區。此地的葡萄緩慢成熟並保有足夠酸度，風味非常濃郁集中。
葡萄來自Hemel-en-Aarde，葡萄園面朝東北，海拔約125公尺。土壤由貧瘠的Bokkeveld頁岩，加上豐富的黏土比例組成。葡萄有15%帶梗發酵，因為莊主認為若超過此比例，會掩蓋風土的原始特色。使用橡木桶陳釀11個月，包含24%新桶，裝瓶後再存放約15個月才釋出。
甜美的草莓香氣融合玫瑰花瓣與紫羅蘭芬芳，發展出優雅且層次豐富的風味表現。口感細膩，單寧柔滑如絲，伴隨些許香料氣息，餘韻綿長。
