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無添加人工酵母、於不鏽鋼罐中然發酵40天,先於不鏽鋼桶中陳釀六個月後,接著置入大橡木桶中繼續陳釀長達30個月。
賞心悅目的深紅石榴色,濃郁的五香玫瑰與甘草香氣隨之竄入鼻腔,明顯的單寧建構出飽滿的酒體,風味溫暖乾爽。搭配野味或陳年奶酪都是極佳的選擇。