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Domaine Parent Ladoix 1er Cru La Corvee Rouge 2014 帕宏酒莊 拉都瓦 寇維 一級園紅酒

帕宏酒莊.拉都瓦「寇維」一級園紅酒

Domaine Parent, Ladoix 1er Cru "La Corvée" Rouge 2014

  • 750ml
    #34836
  • 產區: 法國 布根地 Côte de Beaune Ladoix
  • 法定等級: 一級園
  • 酒莊: Domaine Parent
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Pinot Noir
  • 建議適飲期: 2020+

專業酒評:

Burghound

88-91

/ 100分

酒款介紹:

帕宏酒莊(Domaine Parent)於西元1803年創立,傳承至1998年,由家族第十二代 - 安(Anne Parent)和凱薩琳(Catherine Parent)姊妹接管至今日。

 

在釀製葡萄酒的過程中,安喜歡維持緩慢發酵與輕柔萃取,以培蘊出更美麗的酒色。她在橡木桶的使用上亦十分出色,新桶具有蓋過原本風味的極大風險,安卻能打造出有絕佳平衡感的葡萄酒。

 

明亮透徹的酒色,櫻桃和紅醋栗的香氣築成強烈嫣紅的風格,淡淡的木頭和薄荷圍繞著更深層的李子、紫羅蘭氣息,在口中輕柔起舞的酒液十分誘人,包裹著複雜的風味,最後帶出質樸的尾韻。