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義大利中部歷史名莊嘉洛弗利酒莊(Garofoli)以馬給產區(Marche)最好且具國際知名度的葡萄品種蒙塔布希亞諾(Montepulciano)品種釀造而成。葡萄去梗後榨汁,帶皮發酵大約七至十天後,續行乳酸發酵(Malolacatic Fermentation);酒液於木桶陳釀約12個月,瓶陳六個月後上市。
色澤呈晶瑩剔透的紅寶石色,香氣複雜濃郁,密集且持久,有成熟水果香、梅子、櫻桃及果醬的香味。單寧柔順、令人感到優雅且愉悅。其酒體渾厚,結構均勻;橡木桶中的單寧感結合了酒款特有的櫻桃果味,蘊育出特殊、柔順的梅香口感。適合搭配煙燻或燒烤紅肉料理,老起司也是它的好搭檔。