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葡萄園位於海拔高度100-150公尺,土壤為黏土片岩。 採收後的葡萄以自然的方式乾燥至翌年二月,置於小型核桃木和櫻桃木桶中發酵陳釀五年,瓶陳至少三個月後上市。
香氣極為複雜,有乾燥水果、糖漬杏桃跟橘皮的果香,並散發出些許黃花香氣。口感層次變化多、柔順、甜美而豐盈,糖漬水果的餘味久久不散。適合搭配各式甜點。