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以手採薩雷羅(Xarel.lo)釀製,不添加酵母,多數在溫控不鏽鋼槽中發酵,少部分則是放入大型栗木桶發酵。
這款白酒帶有成熟的梨、杏桃和草本植物的典型品種香氣,也有新鮮白肉水果及一絲絲煙燻氣息。酒體結構複雜,帶有山林草本植物的辛香調滋味,具有Garraf地區特有的礦物質風味,尾韻帶一絲鹹味。適合搭配白肉魚、烤蔬菜、奶油燉飯以及東方料理。