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三款旗艦酒款之一,希哈(Syrah)種植於古老花崗岩層上,表土是許多碎鵝卵石與花崗岩砂和部分石灰質黏土的混和(當地稱之為 Gore),手工採收,手工去梗,原生天然酵母菌發酵,在水泥蛋槽中培醞十八個月。僅在裝瓶時添加 1-2 公克/100 公升的二氧化硫。