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Newton Vineyard Single Vineyard Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2015 紐頓酒莊 單一園系列 維德山卡本內蘇維濃紅酒

紐頓酒莊.單一園系列 維德山卡本內蘇維濃紅酒

Newton Vineyard, Single Vineyard Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2015

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專業酒評:

Robert Parker

94+

/ 100分

Wine Enthusiast

93

/ 100分

Decanter Magazine

96

/ 100分

得獎紀錄:

2025 春季酒展

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2015

    RP 94+

    750ml
    $5,800

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

1980年代早期,酒莊在維德山(Mount Veeder)的葡萄園種植著如夏多內(Chardonnay)的香檳品種;過去的20年間,這些品種逐漸被卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)取代。葡萄園主要坐落在Mayacamas山脈的坡地上,位於那帕谷(Napa Valley)西側的朝南向陽面,海拔230-380公尺之間。相對高的海拔與鄰近聖巴布羅灣(San Pablo Bay),讓維德山擁有那帕谷最長的生長季。壤層主要為優質排水性的沖積土,賦予卡本內蘇維濃的礦物韻味與活力感,酒液能精確地表現出濃縮的黑色莓果風味,以及結實的石墨結構。

 

採收後的葡萄,經由人工檢視與揀果。果漿根據不同的地塊,各自發酵,並先在橡木桶中培養12個月。初步培養的酒液,經由酒窖總管的靈巧調配,再進行第二波的融和培養。這款酒色澤深沉,典型的黑醋栗等黑色水果香氣,兼有木炭、茴香、薄荷與菸草等韻味。口腔中的豐腴體態,集中帶新鮮與純淨果感,如石墨質地的細緻單寧,提供獨特的骨幹給複雜與鮮活的黑色水果風味;尾韻細緻、優雅且凝縮。