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談到布根地時,沒有人不知道 Leroy;而當談論義大利時,亞樂格尼(Allegrini)絕對是不可不知道的高品質象徵!
這款索亞維(Soave)白酒以義大利最古老的品種之一–嘎爾嘎內嘎(Garganega)釀製。葡萄種植於150到250公尺的西南向山坡上,土壤為白堊土壤。
九月下旬到十月上旬採收,壓榨後低溫浸泡果渣18個小時,後在不鏽鋼桶裡發酵8至10日,部分酒液進行乳酸發酵。最後置於不鏽鋼桶內熟成四個月,瓶中陳釀兩個月。
美麗的麥稈金色,散發新鮮的茉莉花香氣,入口感受到清脆的柑橘風味,中等酒體、鮮活的酸度搭配清爽的風味,有如清風拂過面頰般愜意。可搭配生魚片、烤海鮮貝類、或帶酸甜的亞洲料理。