葡萄選自酒莊東南向的黃黏土一級園,該園藤齡逾55年,於十月底手工採摘及挑揀後,先進行數小時的浸皮萃取香氣,以氣壓式榨汁機輕柔榨汁,再置入舊的兩千公升大型橡木桶中自然發酵與泡渣培養至隔年八月裝瓶。
香氣奔放多層次,微微奶油、杏桃、水梨與葡萄柚,且帶白胡椒、菸草與打火石氣息;入口成熟黃色水果與熱帶水果中有點可爾必思的圓潤感,酸度中高,並帶著烘烤堅果與辛香料等多層次的香氣,尾韻綿長。