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Domaine David Duband Charmes Chambertin Grand Cru 2020 大衛 杜邦酒莊 夏姆 香貝丹 特級園紅酒

大衛．杜邦酒莊．「夏姆．香貝丹」特級園紅酒

Domaine David Duband, "Charmes-Chambertin" Grand Cru 2020

加價優惠商品：

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得獎紀錄：

2025 春季酒展

一目了然 (各年份、容量的價格)：

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)

  • 2020

    2025 春季酒展

    750ml
    $11,880

  • 2022

    BH 89-92

    750ml
    $10,500

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠，可至 我的清單直接修改數量查詢！

酒款介紹：

這支酒採自於布根地的明星產區哲維瑞˙香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 其中的夏姆園 (Charmes)，大衛˙杜邦德 (David Duband) 所使用的區塊種植著已生長88年的葡萄老藤，並以生物動力法 (Biodynamic) 細心的栽培。這樣的田園管理模式在布根地 (Burgundy) 越來越普遍，以人工翻土來防止害蟲並加深葡萄根的穩定性，而施肥的部份則是透過土質成份分析後按照養份的需求來添加有機肥料，而採栽期間也透過人力手摘，這一切不僅確保了高品質的葡萄酒，也是葡萄酒產業環保層面的一個指標性的進步。

 

釀製過程中葡萄只有部分去梗，留下與果實連接的小梗好增添風味，在12度下浸皮6天後以天然酵母菌發酵，並陳年於半新橡木桶16個月後釋出。大衛˙杜邦德的進期作品明顯的強調每一支酒獨特的風土條件。這是一支濃郁複雜的酒款，有耐心等候它的朋友們絕對不會失望。

 

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