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由晚熟的藍弗朗克(Blaufränkisch)葡萄所釀造,手工採摘葡萄後去莖。發酵使用500和1200公升橡木桶,葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵約三週的時間後,再加入同一桶中經過陳年約12個月。
富含單寧,因此酒體飽滿紮實,層層疊疊深色莓果和李子的香氣,還有一種夢幻花香銜接其中。