複選
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1976年巴黎審判會（Judgment of Paris）的盲飲比賽矇住了瓶身，也矇住了大家的刻板印象；在那波爾多葡萄酒雄霸一方的年代， 鹿躍酒莊的「首創園」卡本內蘇維濃紅酒（"S.L.V." Cabernet Sauvignon）以其卓越品質贏得了評審的青睞，躍上第一名寶座，而亞軍、季軍分別是Château Mouton及Château Haut-Brion。謎底揭曉後，有些評審還不敢相信自己給予高分的竟然是美國酒款呢！此結果跌破了眾人的眼鏡，也開始將「加州」帶入歐洲葡萄酒版圖當中。
「首創園」的土質複雜，出產的卡本內蘇維濃變化多元，風格獨特，如同調色盤上的鮮明色彩，等著釀酒師為它們做最好的搭配。位於東側火山岩地形上的葡萄藤賦予葡萄酒分明結構、集中口感與透著些許礦物調性的風味，而西側的地形略偏沖積土壤則為酒體帶來活潑果香。100%不鏽鋼槽中乳酸發酵（Malolacatic Fermentation），於八成以上法國新橡木桶熟成20個月以上，新桶比例與熟成時間視年份而定。
深紅酒液漾著些許墨紫光澤，色澤飽滿明亮。豐富誘人的黑莓、黑櫻桃果香瀰漫鼻息，雪茄盒與香料芬芳如徐徐微風，輕柔飄逸，香氣優雅脫俗不濃麗。豐沛的濃郁黑色漿果、成熟柑橘清香與紫羅蘭風味如浪潮般湧上味蕾，中段變化多元，展現乾燥香料與雪松的大地印象，伴隨著橡木桶的木質調性，沉穩不浮美，引領出細緻柔順的單寧結構，餘韻綿綿，縈口不散。
「這是我品嚐過最好的SLV之一！它展現了完美的平衡感與結構感，完全把2018 年這款酒的最佳潛力給逼了出來。酒體飽滿卻依然緊實、優雅，層層堆疊的細緻單寧，為這款年輕的紅酒增添了深度與美感。口中盈滿黑醋栗、藍莓和花香，收尾十分緊緻。它需要等到2025年，才能真正大顯身手。」- James Suckling
