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Maison Edouard Delaunay Puligny Montrachet Le Village Blanc 2020 愛德華 德洛內酒莊 普里尼蒙哈榭 村莊園 白酒

愛德華.德洛內酒莊.普里尼蒙哈榭「村莊園」白酒

Maison Edouard Delaunay, Puligny-Montrachet "Le Village" Blanc 2020

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酒款介紹:

釀造這款白酒的葡萄主要選自位於普里尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)北部名為"Corvée des Vignes"的地塊,鄰近梅索「夏姆園」一級園(Meursault 1er Cru "Les Charmes")。葡萄藤生長在斜坡底部的沖積土和黏土上,由堅硬的石灰岩土覆蓋著。

 

葡萄經輕柔地壓榨、稍待靜置後,全數在橡木桶裡進行陳釀;其中20%為新橡木桶,僅有部分酒液有經乳酸發酵(Malolacatic Fermentation)。酒液在橡木桶中熟成13個月,期間定期進行攪桶,以增強酒質結構及增添迷人細緻的奶油圓麵包韻味。

 

令人驚艷的澄澈淡金黃色澤;香氣馥郁而集中,帶有佛手柑、蛋白霜芬芳,伴隨著小圓奶油麵包及些許石墨礦物氣息。酒體飽滿、均衡,圓潤度、新鮮度、果香甘甜、礦物鹹味平衡的恰到好處。尾韻悠長,單寧如絲綢般細緻、柔軟。 是一款酒體宏大、優雅的佳釀,新鮮、複雜、均衡完美。