複選
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定義系列（Definidos）為凸顯道產區（Dão）的巨大潛力之系列酒款，專為追求獨創性與精緻地道紅白酒的消費者所打造。白酒選用來自道產區多個單一品種的葡萄園果實，葡萄藤齡介於60～100歲之間。
鮮明的礦物質勾勒出輪廓，過桶吐司與花香的精緻調性相輔相成，還帶海風、海藻與白花香，香氣複雜誘人。口趕緊至且充滿動力，略帶油膩感，酸度力道點到彰顯優雅為止，回味中帶有淡淡煙燻味與鹹味。
建議可搭配烤魚、貝類、海鮮飯、白肉或壽司。素食者也可選擇含有塊莖（如蘿蔔、紅薯、甜菜）、凱撒沙拉等料理。
