複選
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馬恩河谷（Vallée de la Marne）橫貫香檳區（Champagne），自古便是法國北部最重要的交通要道，將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人，發展也相當繁榮。東邊阿依村（Aÿ）附近延續漢斯山區（Montagne de Reims）的白堊土，適合種植黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）。
往西，土壤中的黏土與砂質比例增加，成為皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）最適合生長的地區。多間小農香檳（Récoltant Manipulant，常簡稱為RM香檳，意思是獨立農莊香檳，自有葡萄園，從葡萄栽種，釀製到裝瓶出產皆親力親為，獨立農莊香檳廠多半為家族傳承）在此地釀造出以皮諾莫尼耶為主的精采香檳。
堅持古典方式人工採收，舊式壓榨機，手動轉瓶除渣，不特別強調低補糖，並認為過少的Dosage（添糖）反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。此款香檳全數選用來自香檳區最精華的心臟地帶–Mareuil-sur-Ay 1er Cru葡萄園中，年齡約40～65歲的老藤，以2014年份作為基底，為酒莊的最新酒款。
散發清爽的櫻桃與李子香氣，結合細緻的香料與榛果氣息，呈現出層次複雜的風味。酒體飽滿，口感集中且結構良好，餘韻悠長。
