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Domaine Dubreuil Fontaine Corton Charlemagne Grand Cru 2019 獨厚之泉酒莊 高登 查理曼 特級園白酒

獨厚之泉酒莊.「高登.查理曼」特級園白酒

Domaine Dubreuil-Fontaine, "Corton-Charlemagne" Grand Cru 2019

酒款介紹:

世上最頂級白葡萄酒產區,伯恩丘(Côte de Beaune)高登查理曼(Corton-Charlemagne)特級園。獨厚之泉酒莊(Domaine Dubreuil-Fontaine)的高登查里曼特級園白酒,來自40年以上的老葡萄藤,30%酒液在橡木桶培養12個月,年產僅3,000瓶。

 

酒款香氣集中,甫開瓶便散發烘烤杏仁、松子與肉桂氣味,融合鳳梨、蜂蜜、柑橘類水果香氣,醒酒後,格局更加龐大與豐饒,是款非常均衡的特級園白酒。適合搭配各項貝類、海螯蝦、龍蝦,和鵝肝料理也非常合拍。

品飲筆記:

「迷人的香氣:烘烤杏仁、松子與柑橘類香氣;起先有點閉塞,經醒酒後,便有優秀表現。非常均衡的口感,時有收斂感,不是款非常厚重或有力道的高登查理曼(Corton-Charlemagne),卻相當迷人與新鮮,與略帶保留的尾韻。」- Neal Martin, Wine Advocate