複選
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土壤以石灰岩、泥板岩和河床礫石組成，在嚴密的控管品質過程中，確保每一株葡萄都達到最佳狀態才採收，輕柔的炸支保持果香和風味的優雅，大部分的果汁都在大的不鏽鋼槽中冷發酵，以保持純淨的果香，泡渣約八個月，15%在橡木桶中發酵與陳年，以增添酒體的層次。
萊姆、柑橘、檸檬草和白桃的香氣撲鼻，礦石氣息讓整體有來自法國羅亞爾河松賽爾區（Sancerre）的錯覺，清爽的酸度和葡萄的自然甜度達成平衡，適合搭配干貝、亞洲料理，或是蘆筍、羊起司和香料，是款可以年輕飲用的白酒。
