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Sori dela Sorba Sori della Sorba 2020 愛侶酒莊 夜之愛 紅酒

愛侶酒莊．「夜之愛」紅酒

Sorì della Sorba, "Sorì della Sorba" 2020

  • 750ml
    #41085
  • 產區： 義大利 皮蒙 Langhe
  • 法定等級： 法定產區（DOC）
  • 酒莊： Sorì della Sorba
  • 類型： 紅葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： 100 % Nebbiolo
  • 建議適飲期： 現在適飲

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專業酒評：

James Suckling

94

/ 100分

酒款介紹：

釀造「夜之愛」紅酒（Sorì della Sorba）的葡萄經過採收後，採用天然的酵母於不鏽鋼槽中進行發酵，展現出內比歐露葡萄（Nebbiolo）最強大的表現力。最終，在斯洛維尼亞橡木桶中進行陳釀12個月。

 

該紅酒散發著充滿生命力的香氣，有黑櫻桃的果香、玫瑰花瓣、香草芬芳以及濕岩石、森林的氣息。入口後，野生莓果的果香充滿在口中，緊隨其後的是玫瑰花的香氣；尾韻能夠感受到礦物以及松露為所有風味畫上完美句點，單寧的口感細緻將所有風味包裹在一起，令人回味無窮。

 

適合搭配生牛肉塔塔、燉煮禽類，像是野鴨、鴿子、鵪鶉，都非常美味。

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