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Sori dela Sorba Solo per Amore 2020 愛侶酒莊 花之愛 紅酒

愛侶酒莊.「花之愛」紅酒

Sorì della Sorba, "Solo per Amore" 2020

  • 750ml
    #41086
  • 產區: 義大利 皮蒙 Langhe
  • 法定等級: 法定產區(DOC)
  • 酒莊: Sorì della Sorba
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 60 % Dolcetto 40 % Nebbiolo
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

James Suckling

93

/ 100分

酒款介紹:

釀造「花之愛」紅酒(Solo per Amore)的葡萄經過採收後,採用天然的酵母於不鏽鋼槽中進行發酵,展現出多切托(Dolcetto)及內比歐露葡萄(Nebbiolo)最強大的表現力。最終,在斯洛維尼亞橡木桶中進行陳釀12個月。

 

該紅酒展現出成熟黑櫻桃的香氣,略帶玫瑰花以及礦物的氣息;入口後,紅櫻桃、野生莓果的香氣充滿在口中,並且能感受到香草、森林以及濕岩石的礦物氣息。尾韻悠長順口,完美展露了風土特性。

 

適合與各式野味、鴨肝松露等風味特殊的食材搭配享用,都可以展現出食材的香氣以及這款酒豐富的風味。