複選
複選
古斯伯恩（Gusbourne）葡萄園，分布於英國肯特（Kent）的Appledore與西薩克斯（West Sussex）的Goodwood，坐落於南向古老山坡。肯特地區土壤為黏土混合沙質與貝殼，西薩克斯郡的South Downs則是白堊土混合燧石。
根據不同區塊，採居由式整枝（Guyot）。果實於十月手工採摘，整串壓榨後，自然沉澱12-24小時。添加氣泡酒專用酵母，於溫控不鏽鋼槽發酵十天，少部分放入舊桶以增加複雜性；最後泡渣培養至少30個月。
酒色呈鮭魚粉，氣泡細緻，散發明亮蘋果與白桃果香。口感清新活潑，呈現紅櫻桃、成熟草莓與覆盆莓等果味，伴隨隱約花香、細膩油桃與柑橘。奶油般質地與活潑酸度交織，尾韻悠長。
