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【Can Sumoi 回歸自然計畫】
歷史悠久的雷德萬斯酒莊（Raventós i Blanc），以「人」、「獸」、「藤」三者為主的葡萄園循環系統，為西班牙少數只進行生物動力栽培（Biodynamic）的酒莊。
當代經營者佩波．雷德萬斯（Pepe Raventós）對自然釀酒學充滿遠見與熱情，不求葡萄酒完美無瑕，但求其能忠於傳統，並展現風土本質。繼「Mas del Serral自然酒計畫」的兩次收穫後，他對自然酒的癡迷促使他尋找更寬廣的農地，以期突破產量限制。尋覓之下，以 ”Can Sumoi” 農場為名的「回歸自然計畫」正式誕生。
Can Sumoi，為一座歷史可追溯至1645年的生物動力農場，曾有一個釀酒廠和三個農舍。位於海拔600公尺處，佩內德斯（Penedés）地區的中心地帶，東面地中海，北面 Serra de Marmellar，西面 Serra del Montmell，南面 Serra de l'Home，依山傍海的獨立景觀特別引人注目。Can Sumoi的土壤由銅色、赭石和棕色物質構成，與100多億年前白堊紀時期的沉積物–蒙特梅爾地層（Montmell Formation）相對應。在Can Sumoi農場，僅使用當地葡萄品種，如薩雷羅（Xarel.lo）、舒莫（Sumoll），並且採用生物有機農耕法，盡可能少去干預葡萄種植和釀酒過程。
佩波作為一位熱愛自然、動物和葡萄園的人士，所做的每件事都力求卓越，在他的熱忱及堅定信念帶領下，荒蕪的Can Sumoi得以重現生機，賦予自然酒一個引以為傲的風土證明。
