精選系列(Labruyère Prieur Sélection)是莊主都華.拉布耶(Edouard Labruyère)所創建,其目的是了豐富布根地酒款品項。酒莊與夜丘(Côte de Nuits)、夏隆內丘(Côte Chalonnaise)與馬貢區(Mâconnais)的優秀葡萄農合作,結合了長年來的釀造經驗與優異穩定的果實來源。
果實運送至酒莊後便於賈其皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur)內進行釀造,全程釀造過程皆與賈其皮耶酒莊相同,是一系列拉布耶家族呈現布根地細緻、多變風土的最佳詮釋!
釀造此款酒的果實來自「摩玖」葡萄園("Morgeot"),葡萄園位置面東方。該區域的土壤由淺色石灰岩所組成,石灰岩上方覆蓋了一層由上方伯恩丘(Côte de Beaune)經年累月層積下來的紅色土壤,使風土表現更有層次變化。
葡萄手工採收後去梗。酒液會於低溫發酵的大桶發酵23天,並於橡木桶中桶陳21個月。該酒款有著深紫紅色的酒澤;散發著豐富飽滿的藍莓與黑櫻桃果香。入口後,可以發現除了討喜的水果香氣,同時也有可可及甘草氣息隱含於其中,點綴著些許辛香料氣味。酒體有著適中的份量感,尾韻則是新鮮的成熟果香,綿延且細長。