複選
複選
這款100%夏多內（Chardonnay）白葡酒是由未嫁接的100多歲葡萄藤釀成，是班朵酒莊（Domaine L&C Poitout）獨家珍稀的原根地塊，由於其土壤為非常肥厚的黏土土質，到了夏季土質乾硬，不利根瘤蚜蟲（Phylloxera）的生存，反而使葡萄藤得以倖存。
本原根種植「絕跡」獨佔園（Franc de Pied）占地0.55公頃。手工採收，放置在45公斤的專屬小箱中，小心保護葡萄避免損傷，然後儘速送達酒窖，75%比例的葡萄串榨汁後， 在不鏽鋼槽中低溫酒精發酵，之後再做完全完成的乳酸發酵（Malolactic Fermentation，簡稱MLF），讓酒中的酸度變得更柔和、風味更豐富。全程在恆溫酒桶中釀造及熟陳，不用橡木桶，以充分展現地塊的風格及品質。
這款非嫁接的葡萄藤，在歷經百年前根瘤蚜蟲肆虐後，成為了夏布利產區（Chablis）最稀有珍貴的原地之一，飄逸、複雜、輕盈、飽滿、奇妙，來自一片從病蟲害中倖存下來的葡萄藤，葡萄藤早已經很老了，然而從堅實純粹的結構中，展現出水果、生薑、大黃和檸檬的風味，以及歲月的優雅，其複雜性和深度更可與特級園（Grand Cru）相媲美。
