雷萬德斯酒莊(Raventós i Blanc)是西班牙最頂級氣泡酒廠。傳承了超過五個世紀、超過20個世代,是全球歷史最悠久的釀酒家族之一。
這款白中白氣泡酒(Blanc de Blancs)釀自平均藤齡超過40年的Vinya del Llac葡萄園老藤,此地塊土壤中含有大量的海洋化石,因此海洋鹹味與礦物韻味是此款酒的經典特色,展現緊實的架構、層次的風味、爽脆的酸度與悠長的尾韻,讓人躍躍欲試!
酒莊採行自然動力法耕種,所有葡萄均手工採摘,釀造全程以自然重力法運送,每一個步驟均以乾冰控溫。輕柔的榨汁後於低溫環境下靜態沉澱以澄清葡萄汁,接著於不鏽鋼桶槽中展開首次酒精發酵。二次發酵則與香檳釀製的方法相同於瓶中進行,並於瓶中培養長達18個月之久。