和德國酒類分級制度相同,奧地利的分級制度中,甜度第二高的也是冰酒(Eiswein)等級,葡萄在冬天果實結霜時,才於夜間進行採收。因收成較晚,葡萄的含糖量已相較濃縮,並繼續透過冬天水份結晶的過程和低溫壓榨作業,將白皮諾(Pinot Blanc,即Weissburgunder)甜美的風味封存在淺金色的酒體中。
這支白皮諾冰酒帶有成熟的果香,奶油口感的藝術表現,不只有穩重深沉的口感深度,還有豐富的水果滋味,風味紮實,是一款擁有深度與變化性高的甜酒。
成熟的果香,奶油口感的藝術表現,不只有穩重深沉的口感深度,還有豐富的水果滋味,風味紮實,是一款擁有深度與變化性高的甜酒。