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葡萄去梗後,採原生酵母發酵,隨後進行約三週的泡皮浸漬,續於瓷罐中培養;僅少量添加硫化物,未經澄清和過濾。
該酒款散發黑莓、櫻桃與野生荊棘,以及淡淡可可和香料氣息。入口後,酸度與酒體完美融合,微妙礦物質風味為其增添深度;餘韻悠長,凸顯酒體的複雜層次,兼具濃郁果味與優雅結構。