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莫維酒莊(Movia Wines)成立於西元1820年,毫無疑問的已是歐洲最有名的酒莊之一,更是全世界具指標性的自然酒及橘酒酒莊。
現任莊主Aleš Kristančič(同時也是第八代)被譽為「斯洛維尼亞的天才釀酒師」。酒莊創新、尊重天然且遵循自然動力;以月亮之力代替人造,不加二氧化硫、不加人工酵母、不過濾、不壓榨,將葡萄酒展現嶄新的自然活力。釀造時,也使用長時間浸泡在舊斯洛維尼亞橡木桶多達數年,且不換桶,賦予葡萄酒更加純淨、天然的魅力。
葡萄略為晚摘,去梗後在225公升的小橡木桶中浸皮10天,而後在70%小橡木桶+30%蛋型混泥土桶中浸泡18個月。該酒款有著成熟水蜜桃、紅蘋果、血橙、陳熟西洋梨、薑、奧勒岡草、茉莉花以及些許稻草氣息,後韻帶出烤杏仁、奶油、香草以及烤派皮香氣。口感柔軟、細緻且緊實。可以搭配酥炸軟殼蟹、生牛肉塔塔或奶油麵包一同享用。