複選
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巴德．米默酒莊（Bader Mimeur）擁有名為"Dessous les Mues"的地塊，位於夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet），葡萄園土壤成分以黏土（Clay）及石灰岩（Limestone）為主。葡萄園實行永續農法，不使用除草劑。
果實經由手工採摘，葡萄串冷卻後完全去梗，然後在木桶中浸泡兩週。使用本地酵母進行酒精發酵，期間持續踩皮（Punch down）與淋皮（Pump over）。酒液使用舊的法國橡木桶陳年12個月。這款酒年產量約3,000瓶。
建議搭配烤肉拼盤、煎牛排、烤肉串、尼斯沙拉（Niçoise salad）或軟起司。
