這款「精選」紅酒("Élu" Napa Valley)的葡萄來自「達勒海園」(Dollarhide)和盧瑟福的葡萄園。"Élu"在法文為精選的意思,是首席釀酒師Micheal Scholz和他的好友Michel Rolland從酒莊的葡萄園中挑選出最好的葡萄,以最適合的比例釀出法式的加州葡萄酒。
果實利用晨間進行手工摘採,100%法國橡木桶培養19個月(其中52%新桶)。香氣以奔放的果香為主,伴隨黑櫻桃、黑胡椒、甘草、濃縮咖啡及摩卡的氣息;酒體集中且厚實。