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果實採收後,85%完美成熟的雷弗斯科葡萄(Refosco)在最新鮮的情況下進行發酵,另外15%則會放置50天後才進行。經過輕柔的壓榨後,浸漬2小時;並在不鏽鋼槽中陳年了60天。
如同鮭魚般的粉紅色並略帶櫻桃的酒澤,香氣上有著濃郁的莓果香氣,讓人想到覆盆莓、櫻桃;口感清爽、順口,帶有迷人的酸度,餘韻悠長而迷人。
可搭配各式的開胃菜,清爽的義大利麵餐點或沙拉,以及帶殼海鮮料理等都很合適。