複選
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這是一款強調「風土」的有機香檳，以「勿忘我」美麗的花名寓意來命名，同時也是「葛萊美」（Gremillet）的同義字，傳遞家族對於香檳區（Champagne）環境保育與生物多樣的保護與傳承。
只用最珍貴的初榨葡萄汁（first press），經過兩年以上瓶中陳年才釋出。
亮麗的鵝黃色澤與鮭魚粉色光圈，氣泡細緻穩定、緩緩從杯緣上升。濃郁的香氣彷彿漫步於暖陽之中，各種熟成水果甜香與些許的香草芬芳層層堆疊。口味豐富飽滿，紅蘋果、西洋梨等各種果味豐盈滿足。經過適當陳年可期待發展出更多濕土地、磨菇等陳年香氣。建議搭配魚、鴨料理。
