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Domaine Joannet Pernand VergeleSSes 1er Cru Les Fichots Rouge 2022 喬安內酒莊 佩南維哲雷斯 費修 一級園紅酒

喬安內酒莊.佩南維哲雷斯「費修」一級園紅酒

Domaine Joannet, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots" Rouge 2022

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酒款介紹:

西元2010年3月的布根地酒展,橫空出世了這麼一家酒莊 - 喬安內酒莊(Domaine Joannet)。莊主Fabien身為名莊之後,身體裡流著釀酒基因,從小即對葡萄酒十分有興趣,2003~2005年間更在布根地名莊畢索酒莊(Domaine Bizot)釀酒。無論是種植技術或釀酒理念都獲得很大的提升,其釀造的酒款亦讓師父Jean-Yves Bizot讚賞不已,是一顆正要發光熱的布根地新星!

 

「費修」一級園鄰近酒村「阿羅斯高登」(Aloxe-Corton),位於伯恩丘(Côte de Beaune )的小村莊。

 

釀造這款紅酒的葡萄經手工摘採後,便立刻送回酒莊進行後續釀造工作;先浸皮1~2週已萃取酒色與單寧,榨汁澄清後再置於橡木桶中陳釀12-14個月(其中新桶比例佔50%)。深遂的黑櫻桃酒色,帶有黑色櫻桃般的莓果香氣。花香豐沛,口感細緻,單寧柔滑。