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葡萄在克里特陶甕(Cretan amphoras)浸皮發酵後再與酒渣陳放12個月,不經過濾以保存最原始的風味。
帶有酸櫻桃果醬、紫羅蘭、迷迭香等氣味。因使用陶甕,還會有新鮮、濕潤土壤的氣息。酒體飽滿,酸度平衡;入口後可感受到柔順、圓潤的單寧及蔓越莓、酸櫻桃、乾燥水果、黑胡椒和皮革的口感。建議開瓶後稍候30分鐘再享用。