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Domaine Maxime Dubuet Boillot Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle 2019 杜布 布由酒莊 渥爾內 教堂下之加列爾 一級園紅酒

杜布．布由酒莊．渥爾內「教堂下之加列爾」一級園紅酒

Domaine Maxime Dubuet-Boillot, Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" 2019

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酒款介紹：

葡萄在成熟時手工採收，10%整串葡萄經過4天的預發酵冷浸，然後在槽中進行26天的發酵，期間有過泵和壓帽；隨後進行輕柔的壓榨，並在橡木桶中成熟18個月，其中30%為新桶。桶內混合後再熟成三個月。瓶裝時不進行澄清或過濾。

擁有極其芳香的成熟覆盆子、櫻桃和草莓利口酒的香氣，帶有使下頜緊繃的蕹菜般的新鮮感。口感豐滿卻緊實且均衡，柔軟的成熟單寧。

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