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該酒款以原生酵母於水泥槽中發酵2-3週後,酒液續於大型橡木桶中培養至少12個月,最後瓶陳六個月。
酒澤呈深寶石紅。散發櫻桃、花束香氣,伴隨令人愉悅的海洋氣息和淡淡香料味。入口後,酒體中等、口感柔順,獨特鹹鮮風味於口中久久縈繞。適合搭配冷切肉和起司拼盤。