葡萄來自種植於1975和1998年的老藤黑皮諾(Pinot Noir),這是酒莊少見的紅酒酒款。
作為一款布根地大區級葡萄酒,「馬蒂爾德」紅酒的濃郁程度令人驚訝,結構堅實,除了領銜的紅色水果香氣,口感亦帶有泥土和胡椒的味道。