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葡萄在不鏽鋼罐中進行酒精發酵,期間進行適度的浸皮,以提取顏色和風味。接續進行乳酸發酵,以降低酒中的酸度,提升口感的圓潤度。酒液在不鏽鋼槽中短期陳年數月,然後裝瓶上市。
酒色呈寶石紅色,帶有石榴石光澤,香氣細膩,帶有花香和果香,並帶有令人愉悅的辛辣味。口感乾爽、果斷,單寧和澀味溫和,整體均衡。適合搭配紅肉菜餚,尤其是烤肉和野味。