複選
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無盡靈魂的永恆靈藥，燃燒濃烈紫羅蘭光芒，閃耀令人陶醉的甘草香氣。
這是布根地（Bourgogne）最古老的「圍牆葡萄園」（clos），名稱來自「貝日修道院」（Abbaye de Bèze )，這土地於西元630年由阿瑪爾蓋爾公爵（Duc Amalgaire）捐贈給該修院。根據Jules Lavalle說法，其卓越之處在於葡萄藤種植歷史可追溯至15個世紀以前。這段期間，土壤經過長久淨化，排除了其它物種，也未曾施加任何硝酸鹽肥料，僅由葡萄藤殘渣自然滋養，因而形成一塊卓越且一致的風土（terroir）。
酒莊擁有的部份地勢極佳，正對朝陽；坡度明顯，甚至比「香貝丹」（Chambertin）還陡峭。這得天獨厚的克利瑪（climat），表土以白色泥灰岩為主；往下幾公尺，轉為棕色石灰岩。此地塊位於「香貝丹」與「貝日園」（Clos de Bèze）正中央，北風為此地提供良好通風，也因地勢有效阻擋自西方帶來降雨的風勢。
