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薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)採用二氧化碳浸漬法(Carbonic maceration),不僅能保留葡萄酒的新鮮果感,有能夠提取較少的苦味與單寧,使其具有絕佳的易飲性。
這款酒以自然工法釀造,使用天然酵母且不添加二氧化硫,完整還原薄酒萊新酒的清新風格。新鮮的口感中富含紅色水果味,層次豐富。