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酒名Mongris結合了monovitigno(單一品種)和gris(弗留利語「灰色」之意),充分展現寇里歐(Collio Goriziano DOC)風土之美。
精選灰皮諾葡萄(Pinot Grigio),手工採摘後輕柔壓榨,低溫浸皮後放入不鏽鋼槽發酵,之後隨同酒泥陳年6個月。
明亮金黃色澤帶銅色光暈。新鮮洋槐花與金雀花香為主調,伴随白桃、梨子與礦物氣息。酒體飽滿優雅,酸度清新活潑,尾韻帶有杏仁與礦物風味,結構均衡持久。建議搭配海鮮料理或奶油醬汁白肉。