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Bancals為「梯田」之意,採收超過70歲的葡萄後立即榨汁,使用原生酵母進行酒精與乳酸發酵,之後使用500公升栗木桶培養5-8個月;未添加任何硫化物。
該酒款呈鵝黃酒澤。散發西洋梨、糕餅和果醬,以及堅果香氣。入口後,清新、濃郁且多層次,尾韻持久。這是一支改良的傳統經典葡萄酒,適合搭配烤蔬菜、海鮮料理與燒烤家禽料理,也很適合搭配口感濃郁的餐點。