複選
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日不落莊園（Maison Roche de Bellene）對風土（terroir）的純粹表達已成了一種執著，極重視每個地塊呈現的特色。酒莊根據葡萄成熟狀況分別採收與釀造，最終依比例混合調配。整體酒質超乎葡萄園自身等級的水準。
專業布根地酒評家Allen Meadows曾提到他個人十分偏愛的優異地塊：「芙拉堤耶」一級園（Les Folatières Premier Cru），與「蒙哈謝」特級園（Montrachet Grand Cru）和「歇瓦里耶．蒙哈謝」特級園（Chevalier-Montrachet Grand Cru）位在同一斜面上。風土與周圍相似，多岩石的泥灰岩土壤，由於這裡的陡坡容易受到侵蝕，土壤缺水有助於葡萄藤往更深處紮根，葡萄根部因此更容易汲取更多表土以下的礦物質與營養。乾燥、白堊質地的土壤有助於吸收陽光帶來的熱能，並反射回葡萄藤上，有助於葡萄成熟。
這款白酒帶有濃郁的水果和香料風味，富含礦物氣息，帶有些許堅果味，橡木和水果之間的相互作用，形成複雜、甜美的特徵。
