複選
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Frederic Esmonin酒莊位於哲維瑞香貝丹（Gevrey Chambertin）村內，自有地僅有3.6公頃，現任莊主 Frederic 的父親 André 是本區深受敬重的酒農，1987年前大部分的酒都是整桶賣給著名的酒商 Louis Jadot 及 Leroy。1987年Frederic接手後，在短時間內獲得極高的評價，酒莊以自己 Domaine 品牌釀造銷售，在夜丘可稱是最超值的頂級酒。
以 100%去梗釀造，發酵之前冷浸皮5-6天，Andre僅只用當地的酵母，Esmonin是踩皮與淋汁的擁護者，一天進行三次，發酵時間進行15-18天，之後移至橡木桶進行14-17個月的培養。近年來酒廠不惜重資採用品質更佳的橡木桶，釀出的酒水準更上一層樓，一級園以上採80%新桶，而村莊等級的葡萄酒則以20%新桶醇化，不過濾裝瓶，品質標準相當高。
這款酒產自於「埃圖內．聖賈克」一級園，是一系列酒款中備受矚目的傑作，在特別年分酒莊會邀請來自外地的釀酒師進行釀製，風格獨特，是值得密切觀察的品項，別錯過了這款價錢合理實在的佳釀。
