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革命性酒款700系列「以陳年基酒點綴的年份香檳」,提高單一年份基酒比例。堅持「少添糖」或「無添糖」、「不過濾澄清」,打造出精準傳遞風土特色的無年份香檳。
「743」延遲除渣香檳以2015年份為基酒,60%果實來自特級村Aÿ、一級村 Dizy、Hautvillers、Champillon,其餘40%來自特級村Avize和Oiry。除了2015年份基酒,另加入735-742號基酒,完美展現黑皮諾葡萄(Pinot Noir)的精髓。
瓶中泡渣陳釀89個月,2024年3月除渣,零添糖;並繼續窖藏十年才釋出。
「我喜歡它散發的?桲、乾莓果、丁香、烤堅果、蜂蜜和香料麵包的香氣。入口乾爽,帶有堅果和辛辣味,氣泡細緻。個性鮮明。」- James Suckling