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朝東南向陽面的葡萄園,位於Saint-Désirat、聖佩雷(Saint-Péray)和Mercurol- Veaunes產區,面積一公頃。土壤為花崗岩和石灰岩黏土,平均藤齡30歲。
手摘葡萄部份去梗,以傳統工藝自然發酵2-3週,之後在不鏽鋼槽中以原生酵母培養六個月;裝瓶前過濾,年產量6,000瓶。
該酒款可口美味,展現細緻香料和果香間的美麗平衡。適合搭配歐式冷肉拼盤、辣醬燒烤。